NASELLO ALLA PROVOLA | |
Dosi per 4: | |
1 nasello da circa 600 g. | |
100 g.di provola affumicata, | |
1 uovo, | |
burro, | |
olio, | |
farina, | |
1 foglia di alloro, | |
sale. | |
Far scongelare il nasello, tagliarlo a filetti, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto con il sale e friggerli in padella con olio, burro e alloro. | |
Disporli in una pirofila imburrata, ricoprirli con fettine di provola, metterli in forno caldo per circa 10 minuti e servire. |