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ORATA AL FORNO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet2 orate del peso totale di 600 g
bullet2 limoni
bullet2 cipolle
bullet2 spicchi aglio
bullet1 ciuffo prezzemolo
bullet1 pizzico menta
bullet1.5 bicchieri vino bianco secco
bulletolio
bulletsale
bulletpepe
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bulletPulire, lavare e squamare le orate. Sistemarle in una pirofila con qualche cucchiaio di olio e l'aglio a spicchi interi. Infornare a 180{'} e quando il pesce sarà rosolato, bagnare con il vino, salare, papare e cospargere con un trito di cipolle e prezzemolo, unire i limoni a fette e rimettere in forno per 35 minuti.