PALOMBO AL PREZZEMOLO
| PALOMBO AL PREZZEMOLO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 palombo |
| 30 g burro |
| 2 cucchiai olio |
| trito di aglio e cipolla |
| vino bianco |
| 1 bicchiere brodo |
| prezzemolo tritato |
| succo di limone |
| |
| Soffriggere leggermente il trito di aglio e cipolla e unire le fette di pesce infarinate. Farle dorare, spruzzarle con il vino, bagnare con il brodo e cuocere per 20'. Cospargere con il prezzemolo e con il succo di limone. |