PESCE AL BASILICO
| PESCE AL BASILICO |
| Dosi per 4: |
| 4 filetti di merluzzo |
| 2 spicchi d'aglio, |
| sale, pepe, |
| foglie di basilico, |
| 2 cucchiai di prezzemolo, |
| succo di limone, |
| 4-5 cucchiai d'olio, |
| 4 cucchiai di pangrattato. |
| Ungete bene il fondo in uno stampo per sformati e copritelo di foglie di basi- lico. Mescolate l'olio con le spezie, passatevi dentro i filetti e disponete- li nello stampo. Cospargeteli di pan- grattato e cuocete in forno per 30 mi- nuti. \endrecipe |