PESCE SPADA AL CARTOCCIO
| PESCE SPADA AL CARTOCCIO |
| Dosi per 4: |
| 4 fette di pesce spada, |
| 4 cucchiai di capperi, |
| 1 limone, |
| prezzemolo |
| olio, |
| 4 cucchiai di aceto, |
| sale, pepe. |
| Appoggiare le fette di pesce spada su un foglio di carta di alluminio unto di olio. Bagnarle con un cucchiaio di aceto,sale,pepe,spolverizzare con il prezzemolo e mettere una fetta di limone. Aggiungere i capperi,altro olio e chiudere accuratamente il cartoccio. Mettere in forno a 180' per 15 minuti. Servire molto caldo. |