PESCE SPADA AL LIMONE
| PESCE SPADA AL LIMONE |
| Dosi per 4: |
| 600 g.di pesce spada (4 trance), |
| 4 limoni, |
| 2 cucchiai di olio, |
| origano, |
| pepe e sale quanto basta. |
| Cuocete il pesce sulla graticola appena unta. Preparate a parte il sughetto con i limoni, l'olio d'oliva, l'origano, il pepe e il sale. Mescolate gli ingredienti in un recipiente a bagno maria affinché' tutto sia ben amalgamato. Servite il pesce bagnandolo col sughetto. |