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PLATESSA MANTECATA

bulletDosi per 4:
bullet800 g.di filetti di platessa
bullet1/2 bicchiere di latte,
bullet5 cucchiai di olio,
bullet1 limone,
bulletprezzemolo,
bulletnoce moscata,
bulletsale, pepe.
bulletLessare i filetti di platessa in acqua calda per circa 15 minuti, sbriciolarli, metterli in una casseruola con l' olio e il latte, far bollire mescolando, salare, pepare, unire il prezzemolo tritato, la noce moscata e la scorza del limone grattugiata. Far cuocere per pochi minuti e servire i filetti caldi.