PLATESSA MANTECATA | |
Dosi per 4: | |
800 g.di filetti di platessa | |
1/2 bicchiere di latte, | |
5 cucchiai di olio, | |
1 limone, | |
prezzemolo, | |
noce moscata, | |
sale, pepe. | |
Lessare i filetti di platessa in acqua calda per circa 15 minuti, sbriciolarli, metterli in una casseruola con l' olio e il latte, far bollire mescolando, salare, pepare, unire il prezzemolo tritato, la noce moscata e la scorza del limone grattugiata. Far cuocere per pochi minuti e servire i filetti caldi. |