PLATESSA ALLA SORRENTINA
| PLATESSA ALLA SORRENTINA |
| Dosi per 4: |
| 800 gr.di filetti di platessa, |
| 6 cucchiai di olio, |
| 6 pomodori da sugo, |
| prezzemolo tritato, |
| aglio,sale,pepe e origano. |
| Scongelare i filetti di pesce,soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi,il prezzemolo,l'origano, il sale e il pepe. Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa. |