PLATESSA ALLA SORRENTINA | |
Dosi per 4: | |
800 gr.di filetti di platessa, | |
6 cucchiai di olio, | |
6 pomodori da sugo, | |
prezzemolo tritato, | |
aglio,sale,pepe e origano. | |
Scongelare i filetti di pesce,soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo. Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi,il prezzemolo,l'origano, il sale e il pepe. Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa. |