SARDINE ALLE VERDURE
| SARDINE ALLE VERDURE |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 1 kg sardine |
| 4 cucchiai olio |
| 70 g burro |
| 1 cipolla |
| prezzemolo |
| 2 spicchi aglio |
| 2 zucchine |
| 100 g spinaci surgelati |
| sale |
| pepe |
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| Pulire e diliscare le sardine. Disporle in un solo strato in una pirofila. Salare, pepare, irrorare con olio, unire 20 gr di burro e un trito di prezzemolo. Far rosolare a fiamma viva per 10', quindi grattugiare sulle sardine le zucchine e distribuirvi gli spinaci tritati. Cospargere con il rimanente burro e mettere in forno caldo a 200{'} per circa 30'. |