SEPPIOLINE AL VERDE
| SEPPIOLINE AL VERDE |
| Dosi per 4: |
| 600 gr di seppioline surgelateo fresche, |
| sedano,carota,prezzemolo, |
| 1/2 bicchiere di aceto, |
| sale,pepe in grani. |
| Per la salsa: |
| 6 cucchiai di olio, |
| 1 spicchio di aglio, |
| un trito di prezzemolo e basilico, |
| succo di limone, |
| sale,pepe |
| Portare ad ebollizione dell'acqua con il sedano,la carota,il prezzemolo,l'aceto,il sale e il pepe in grani.Cuocervi le seppie per 10' poi tagliarle a listarelle.Preparare la salsa: scaldare l'olio con l'aglio,il trito di prezzemolo e basilico,il limone,sale e pepe. Mescolare e togliere dal fuoco subito. Condire le seppie con la salsa. |