SEPPIOLINE IN UMIDO
| SEPPIOLINE IN UMIDO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 300 gr seppioline surgelate |
| 100 gr cipolla |
| prezzemolo |
| aglio |
| sale |
| pepe |
| aceto |
| olio |
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| Tritare la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo, e far appassire il trito con l'olio. Asciugare le seppioline, tagliarle a spicchi e cuocerle in un recipiente coperto, per 40 minuti. Salare e pepare. Irrorare di tanto in tanto con l'aceto e poca acqua calda. Ultimata la cottura, versare in un recipiente di terracotta, precedentemente scaldato, e servire subito. |