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SEPPIOLINE IN UMIDO

bulletIngredienti:Dosi per 4:
bullet300 gr seppioline surgelate
bullet100 gr cipolla
bulletprezzemolo
bulletaglio
bulletsale
bulletpepe
bulletaceto
bulletolio
bullet 
bulletTritare la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo, e far appassire il trito con l'olio. Asciugare le seppioline, tagliarle a spicchi e cuocerle in un recipiente coperto, per 40 minuti. Salare e pepare. Irrorare di tanto in tanto con l'aceto e poca acqua calda. Ultimata la cottura, versare in un recipiente di terracotta, precedentemente scaldato, e servire subito.