TROTE ALL'UOVO
| TROTE ALL'UOVO |
| Ingredienti:Dosi per 4: |
| 4 trote |
| 50 g burro |
| 4 uova |
| 1 limone |
| salvia |
| sale |
| pepe |
| |
| Lavare, pulire e asciugare le trote. Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 gr di burro e due foglie di salvia. Cuocere per 15'. |
| Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone. Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8'. |