TROTE SAPORITE | |
Ingredienti:Dosi per 4: | |
4 trote | |
40 g burro | |
succo di 2 limoni | |
prezzemolo | |
1 bicchiere vino bianco | |
2 spicchi aglio | |
sale | |
pepe bianco | |
fettine di limone | |
Mettere in una terrina il succo di limone, il prezzemolo tritato, il vino, gli spicchi di aglio schiacciati, un poco di sale e pepe. Unire le trote e lasciarcele per 2 ore, girandole spesso. Sciogliere il burro, unire le trote e irrorare con la marinata. Cuocere per 15' circa girandole sui due lati. Servire coperte con il fondo di cottura e, a piacere, con fettine di limone. |