SALSA DI ACCIUGHE
| SALSA DI ACCIUGHE |
| Ingredienti: |
| 2 acciughe |
| 1 pugno prezzemolo |
| 1 cucchiaiata capperi |
| 1 cucchiaino senape |
| 6 cucchiai olio |
| sale |
| pepe |
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| Pulire le acciughe, tritarle fini insieme con il prezzemolo ed i capperi. |
| Aggiungere sale, pepe e senape. |
| Aggiungere lentamente l'olio sempre rimestando. |
| Si puo' servire su carne e selvaggina. |