![]() | Gratin di patate con spinaci e feta |
![]() | Ingredienti: |
![]() | Per 4 persone: |
![]() | 1 kg di patate |
![]() | 1 cucchiaino d'olio per la pirofila |
![]() | 500 g di spinaci in foglie surgelati |
![]() | 2 spicchi d'aglio |
![]() | 1/2 cucchiaio di burro |
![]() | pepe |
![]() | noce moscata |
![]() | un pizzico di cannella |
![]() | sale |
![]() | 150 g di cipolle |
![]() | 100 g di feta a dadi |
![]() | 1 vasetto di panna semigrassa acida |
![]() | 1/2 dl di latte |
![]() | 40 g di parmigiano o sbrinz grattugiato |
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![]() | Preparazione: |
![]() | Lasciare scongelare gli spinaci per almeno un paio d'ore. Tagliare a rondelle le patate pelate. Ungere la pirofila. Pelare l'aglio, tritarlo e rosolarlo nel burro sciolto in una casseruola. Aggiungere gli spinaci. Coprire e lasciare cuocere, finché questi ultimi si siano completamente scongelati. Condire il tutto. Pelare le cipolle, dimezzarle, indi tagliarle a lamelle. Grattugiare la feta con una grattugia per rösti. |
![]() | Nella pirofila, disporre a strati due terzi delle patate e condire. Unire rispettivamente un terzo delle cipolle, la metà degli spinaci e della feta. Proseguire l'operazione fino ad esaurire tutti gli ingredienti (fare in modo che l'ultimo strato sia composto di cipolle). |
![]() | Mescolare la panna con il latte, versare il tutto sul gratin e spolverare con un velo di parmigiano o sbrinz. |
![]() | Infornare a metà nel forno e lasciare gratinare per un'ora buona a 200 gradi. Se il gratin dovesse cuocere troppo in fretta sulla parte superiore, coprirlo con un foglio d'alluminio. |
![]() | Per 2 persone: |
![]() | Dimezzare gli ingredienti e acquistare una confezione di spinaci da 180 g. Infine, ridurre il tempo di cottura a cinquanta minuti. |
![]() | Altre informazioni: |
![]() | Tempo di preparazione: 1 ora. Tempo di cottura: 1 ora |