Ricetta numero:101 |
Crema al prosciutto
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 250 | g | Prosciutto cotto | |
| 100 | g | Ricotta | |
| 100 | g | Mascarpone | |
| 6 | Foglia/e | Lattuga | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe e succo di limone |
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Preparazione:
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| Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticcere e distribuitelo in 3--5 mucchietti su ciascun piatto e servire. |
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