Ricetta numero:1033 |
Panna cotta
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 5 persone:
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| 8 | dl | Panna fresca | |
| 2 | Foglia/e | Colla di pesce | |
| 80 | g | Zucchero | |
| 200 | g | Lamponi | |
| 1 | Bustina/e | Vanillina | |
| 1 | Cucchiaio/i | Succo di limone | |
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Preparazione:
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| Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda. Bollire la panna con lo zucchero e la vaniglia Togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata,mescolando con cura. Mettere il composto in quattro stampini e riporre in frigorifero per tre o quattro ore. Servire il dolce guarnendo con i lamponi conditi con succo di limone e zucchero a piacere oppure frullati, sempre con zucchero a piacere, in modo da ottenere una salsa liquida. |
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