Ricetta numero:1034 |
Panna cotta al caffè
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltŕ |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
|
Ingredienti per 8 persone:
|
|||
| 1 | L | Panna fresca | |
| 30 | g | Colla di pesce | |
| 1 | Bustina/e | Vanillina | |
| 2 | dl | Latte fresco | |
| 2 | Tazza/e | Caffè ristretto | |
| 100 | g | Zucchero | |
|
Preparazione:
|
|
| Ammorbidire la colla di pesce nel latte tiepido.Mescolare in una casseruolina la panna con lo zucchero e la vaniglia e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere il latte con la colla di pesce e il caffè; mescolare energicamente con una frusta per far sciogliere la colla di pesce. Versare la panna in stampini inumiditi e lasciarla raffreddare; mettere in frigorifero per 2 ore. |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
č vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net