Ricetta numero:1039 |
Panna cotta al caramello
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 4 | dl | Panna da montare | |
| 1 | dl | Latte | |
| 100 | g | Zucchero | |
| 1 | Bustina/e | Vanillina o bastone vaniglia | |
| 2 | Foglia/e | Colla di pesce | |
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Preparazione:
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| Ammorbidite la colla di pesce in poca acqua fredda.In una casseruola mescolate la panna e il latte con lo zucchero Ponete la casseruola sul fuoco a fiamma bassa, sempre mescolando fino a raggiungere il bollore.unite la colla di pesce e mescolate il tutto bene. Versate il preparato in uno stampo da budino al quale avrete precedentemente avete messo sul fondo dello zucchero caramellato.Ponete in frigorifero per tre ore e servite freddo. |
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