Ricetta numero:105 |
Sformatini di ricotta
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 150 | g | Ricotta | |
| 75 | g | Grana grattugiato | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
| 20 | g | Burro | |
| 3 | Uova | ||
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe e pangrattato |
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Preparazione:
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| Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180{'} per 20 minuti. |
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