Ricetta numero:1061

 

 

Penne al salmone

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Primi Piatti Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  40

Ingredienti per 4 persone:

 

350 g Penne rigate
100 g Salmone affumicato
30 g Burro
1 dl Panna fresca
1 Bicchierino/i Whiski
2 Cucchiaio/i Succo di limone

 

Altri ingredienti:

 

Sale e pepe q.b.

 


 

Preparazione:

 

In una padella fate sciogliere il burro, unitevi il salmone a pezzetti, mescolate e spruzzate con il succo di limone. Fate evaporare, aggiungete panna, whisky, sale e pepe e cuocete cinque minuti. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele piuttosto al dente, passatele nel recipiente della salsa e spadellate per un minuto. Trasferite sul piatto da portata, servite a tavola ben caldo.

 

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