Ricetta numero:1069 |
Frittata di taleggio gratinata
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Formaggi | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
15 |
|
Ingredienti per 4 persone:
|
|||
| 200 | g | Taleggio | |
| 8 | Uova fresche | ||
| 100 | g | Cipolle affettate | |
| 100 | g | Peperoni arrostiti | |
| 60 | g | Prezzemolo tritato | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Sale e pepe q.b. |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Rosolare le cipolle tagliate a fette.Arrostire i peperoni. Battere le uova con una frusta in una bacinella, aggiungere le cipolle, i peperoni tagliati a striscioline, il sale, il pepe e preparare una frittata non troppo cotta. Rovesciarla sul piatto e cospargerla di fiocchetti di Taleggio. Introdurre in forno molto caldo fino a quando il Taleggio sarà completamente colato. Servire subito. |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net