Ricetta numero:1073 |
Tartar di salmone fresco
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Pesce | Difficoltà |
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| Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
15 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Salmone fresco selvatico | |
| 90 | g | Scalogno fresco | |
| 90 | g | Erba cipollina fresca | |
| 110 | g | Maionese fresca | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe q.b |
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Preparazione:
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| Tritare con un coltello il salmone, l’erba cipollina e lo scalogno. Legare il tutto con un po’ di maionese, salare e pepare. Disporre su crostini di pane. |
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Maionese
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