Ricetta numero:1074 |
Marmellata di cipolle di Tropea
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Dolci | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
90 |
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Ingredienti per 10 persone:
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| 2 | Kg | Cipolle di tropea | |
| 120 | g | Burro fresco | |
| 450 | g | Zucchero | |
| 5 | cl | Aceto di vino bianco secco | |
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Preparazione:
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| Sbucciare e tagliare sottilmente le cipolle. Fare appassire la cipolla con il burro a fuoco basso. Una volta appassita la cipolla, aggiungere lo zucchero e far colorare leggermente. Infine, aggiungere l’aceto di vino, mettere il coperchio e togliere dal fuoco. Tempo di cottura: 1 ora |
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