Ricetta numero:110 |
Salatini al mascarpone
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Antipasti | Difficoltŕ |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 250 | g | Mascarpone | |
| 200 | g | Gorgonzola | |
| 300 | g | Pasta sfoglia | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
| 8 | Foglia/e | Menta | |
| 2 | Panini al latte | ||
| 4 | Vol au vent | ||
| 3 | Pezzo/i | Rapanelli | |
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Preparazione:
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| Amalgamete il mascarpone ed il gorgonzola fino a fomrare una pasta omogenea. Dividetela a metĂ ed aggiungete, ad una delle parti, un trito di prezzemolo. Preparate con la pasta sfoglia del vol-au-vent e tagliate i panini al latte a metĂ e svuotarli della mollica. Farcite con la crema al prezzemolo i panini e con la crema di formaggi semplice i vol-au-vent. Decorate con foglioline di menta e fettine di rapanelli. |
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Altre ricette di riferimento:
Vol au vent
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