Ricetta numero:128

 

 

Salsa piccante per carpaccio

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Salse Fredde Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  10

Ingredienti per 4 persone:

 

250 g Maionese
1 Peperone rosso
1 Peperoncino piccante

 

Altri ingredienti:

 

Prezzemolo tritato,ketchup piccante e sale

 


 

Preparazione:

 

Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline. Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura. Salare.

 

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