Ricetta numero:133 |
Tapenade
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Salse Fredde | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
10 |
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Ingredienti per 8 persone:
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| 200 | g | Olive nere | |
| 6 | Filetti | Acciughe | |
| 2 | Cucchiaio/i | Capperi | |
| 2 | Bicchiere/i | Olio d'oliva | |
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Altri ingredienti:
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pepe |
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Preparazione:
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| Mettete nel frullatore le olive snocciolate e tutti gli altri ingredienti e frullate fino ad ottenere una purea omogenea e ben fine. Potete porla in un barattolino di vetro con sopra 2 cucchiai di extra vergine e conservarla in frigo per qualche settimana. Ottima per condire pasta e riso e per preparare tartine |
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