Ricetta numero:136 |
Insalata all'abbruzzese
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Insalate | Difficoltà | ||
Stagione | Estate | Tempo (in min.) |
50 |
Ingredienti per 4 persone:
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2 | Uova sode | ||
3 | Pomodori | ||
1 | Peperone giallo | ||
300 | g | Fagiolini | |
200 | g | Zucchine | |
3 | cipolle | ||
200 | g | Tonno sott'olio | |
3 | acciughe salate | ||
10 | Foglia/e | Basilico | |
Altri ingredienti:
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Origano,sale,pepe,aceto,olio d'oliva |
Preparazione:
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Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate. Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire. |
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