Ricetta numero:140 |
Insalata d'asparagi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Insalate | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 300 | g | Asparagi freschi | |
| 2 | Patate | ||
| 2 | uova | ||
| 10 | Olive verdi | ||
| 1 | Mela | ||
| 1 | Cucchiaio/i | Aceto | |
| 1 | Cucchiaio/i | Succo di limone | |
| 3 | Cucchiaio/i | Olio | |
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Preparazione:
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| Pelare e lessare gli asparagi, le uova e le patate e tagliarli a pezzetti. Affettare finemente la mela. Unire le olive e condire con l'olio, l'aceto e il limone. |
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