Ricetta numero:164 |
Isalata di fagiolini
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Insalate | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 300 | g | Fagiolini | |
| 120 | g | Provola dolce | |
| 2 | Pomodori | ||
| 1 | Cespo/i | Lattuga | |
| 12 | Olive | ||
| 1 | Cucchiaio/i | Prezzemolo | |
| 1 | Cucchiaio/i | Pepe verde | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
| 1 | Cucchiaio/i | Aceto | |
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Preparazione:
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| Lessare i fagiolini in acqua salata. Sistemare in una ciotola i fagiolini, il formaggio a pezzetti, i pomodori a fette, la lattuga spezzettata e le olive. Emulsionare olio, aceto, sale e il pepe macinato grossolanamente. Unire il prezzemolo e versare il condimento sull'insalata. Mescolare e servire. |
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