Ricetta numero:167 |
Polpettine di vitello
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 300 | g | Macinato di vitello | |
| 100 | g | Riso | |
| 1 | Cucchiaino/i | Paprika dole | |
| 2 | Cucchiaio/i | Pangrattato | |
| 1 | Tuorlo d'uovo | ||
| 1 | Cipolla piccola | ||
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
| 0.5 | dl | Salsa pomodoro | |
| 1 | Bicchiere/i | Acqua | |
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Altri ingredienti:
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Farina,olio d'oliva,sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Tritare la cipolla, 1 spicchio di aglio e impastarli con la carne assieme agli altri ingredienti e lavorare per 5'.Mettere in padella olio, 1 spicchio di aglio, la passata di pomodoro e sale.Preparare le polpettine,porle in padella, salare, pepare e cuocere per venti minuti circa. |
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