Ricetta numero:175

 

 

Torta alla carne di struzzo

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Carne Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  60

Ingredienti per 8 persone:

 

300 g Polpa di struzzo macinata
300 g Polpa di maiale macinata
300 g Fesa di tacchino macinata
500 g Spinaci lessati e strizzati
3 Carote lesse
50 g Parmigiano grattugiato
6 Uovo
1 Manciata/e Prezzemolo
2 Spicchio/i Aglio
100 g Salame

 

Altri ingredienti:

 

Sale e pepe,

 


 

Preparazione:

 

Preparare tre diversi tipi di impasto usando le diverse carni ed aggiungendo ad ognuna,prezzemolo,aglio,sale e pepe. Con le uova fare una o due frittate. Alternare su una teglia foderata di carta da forno i tre impasti,tacchino,struzzo e maiale con carote,alternandoli alle fette di salumi,alla frittata e agli spinaci con parmigiano.Cuocere in forno caldo ed affettare quando la torta si sarà intiepidita.

 

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