Ricetta numero:175 |
Torta alla carne di struzzo
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
60 |
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Ingredienti per 8 persone:
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| 300 | g | Polpa di struzzo macinata | |
| 300 | g | Polpa di maiale macinata | |
| 300 | g | Fesa di tacchino macinata | |
| 500 | g | Spinaci lessati e strizzati | |
| 3 | Carote lesse | ||
| 50 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 6 | Uovo | ||
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo | |
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
| 100 | g | Salame | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe, |
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Preparazione:
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| Preparare tre diversi tipi di impasto usando le diverse carni ed aggiungendo ad ognuna,prezzemolo,aglio,sale e pepe. Con le uova fare una o due frittate. Alternare su una teglia foderata di carta da forno i tre impasti,tacchino,struzzo e maiale con carote,alternandoli alle fette di salumi,alla frittata e agli spinaci con parmigiano.Cuocere in forno caldo ed affettare quando la torta si sarà intiepidita. |
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