Ricetta numero:199 |
Zuppa d'asparagi e funghi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
|
Ingredienti per 10 persone:
|
|||
| 1.7 | L | Brodo di gallina | |
| 0.5 | dl | Madeira | |
| 80 | g | Salsa di soia | |
| 2 | Cucchiaio/i | Olio di sesamo | |
| 80 | g | Shi take (funghi cinesi freschi) | |
| 350 | g | Punte d'asparagi | |
|
Preparazione:
|
|
| Tagliare a pezzetti le punte di asparagi e a fettine i funghi cinesi.Rosolare il tutto in una padella con l'olio di sesamo. Bagnare con il madera e aggiungere il brodo di pollo e la salsa di soia far bollire per 10 minuti. |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net