Ricetta numero:205 |
Insalata invernale
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Insalate | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 300 | g | Radicchio di Treviso | |
| 2 | Carciofi | ||
| 2 | Gambo/i | Sedano bianco e tenero | |
| 2 | Cucchiaio/i | Maionese | |
| 1 | Limone | ||
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Altri ingredienti:
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Olio,sale,pepe |
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Preparazione:
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| Mondare i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Mondare il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in un'insalatiera. Aggiungere i carciofi a fette sottili. Mescolare la maionese con 3 cucchiai di olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe. Versare la salsa sull'insalata e servire. |
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