Ricetta numero:221 |
Bucatini aromatici
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Bucatini | |
| 400 | g | Pomodori pelati | |
| 1 | Cipolla | ||
| 2 | Spicchio/i | Aglio | |
| 50 | g | Pecorino | |
| 1 | dl | Vino bianco | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe,olio,maggiorana |
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Preparazione:
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| Appassire cipolla e aglio tritati con 3 cucchiai di olio, spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e far evaporare. Unire i pomodori a pezzi, cuocere per 5', unire ancora 1/2 bicchiere di vino, sale, pepe, maggiorana e cuocere per 15'. Lessare i bucatini al dente, condirli con il pecorino e con il sugo, mescolare e servire. |
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