Ricetta numero:225 |
Bucatini alle cipolle
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
|
|
| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
|
Ingredienti per 4 persone:
|
|||
| 400 | g | Bucatini | |
| 3 | Cipolle | ||
| 50 | g | Parmigiano | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio | |
|
Altri ingredienti:
|
|||
|
Sale,pepe in grani |
|||
|
Preparazione:
|
|
| Pulire, affettare le cipolle e far cuocere a fuoco molto basso con poco olio, tanto che arrivi però a bagnarle; aggiungere sale e pepe appena macinato. La cipolla deve restare bianca e arrivare quasi a disfarsi. Lessare i bucatini, scolarli, mescolarli con pochissimo burro e parmigiano grattugiato, poi unire la cipolla e mescolare. |
|
Altre ricette di riferimento:
|
(c) 2000-2001 - Tutti i diritti riservati
è vietata la riproduzione senza l'autorizzazione scritta,
la riproduzione e la modifica del codice e ogni altro uso senza il consenso dell'autore.
www.crudo.net