Ricetta numero:227 |
Bucatini alle erbe
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Bucatini | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 15 | Foglia/e | Basilico | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
| 10 | Foglia/e | Menta | |
| 50 | g | Pecorino grattugiato | |
| 1 | Peperoncino | ||
| 5 | Cucchiaio/i | Olio | |
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Preparazione:
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| Rosolare nell'olio l'aglio e il peperoncino; unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il pecorino e servire. |
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