Ricetta numero:230

 

 

Bucatini al nasello

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Primi Piatti Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  40

Ingredienti per 4 persone:

 

400 g Bucatini
300 g Filetti di nasello
2 Foglia/e Alloro
1 Spicchio/i Aglio
1 Cipolla
5 Cucchiaio/i Olio

 

Altri ingredienti:

 

Sale,pepe e pepe in grani.

 


 

Preparazione:

 

Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe. Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe. Cuocete 20 minuti. Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti. Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato.

 

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