Ricetta numero:230 |
Bucatini al nasello
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Primi Piatti | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
Ingredienti per 4 persone:
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400 | g | Bucatini | |
300 | g | Filetti di nasello | |
2 | Foglia/e | Alloro | |
1 | Spicchio/i | Aglio | |
1 | Cipolla | ||
5 | Cucchiaio/i | Olio | |
Altri ingredienti:
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Sale,pepe e pepe in grani. |
Preparazione:
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Lessate il pesce con acqua aromatizzata con la cipolla, l'alloro e alcuni grani di pepe. Rosolate l'aglio in una casseruola con l'olio, unite i pomodori sminuzzati e un po' di pepe. Cuocete 20 minuti. Unite il nasello tagliato a tocchetti, salate e fate insaporire ancora 5 minuti. Nel frattempo avrete fatto cuocere i bucatini in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conditeli con il sugo preparato. |
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