Ricetta numero:234 |
Conchigliette verdi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Pasta conchigliette | |
| 350 | g | Piselli | |
| 25 | g | Burro | |
| 25 | g | Pancetta | |
| 1 | Cipolla | ||
| 50 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 1 | Bicchiere/i | Vino bianco | |
| 2 | Cucchiaio/i | Olio | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe |
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Preparazione:
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| Far appassire in olio e burro la cipolla e la pancetta tritate, versare il vino, farlo evaporare, unire i piselli scongelati, salare e far cuocere. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, farla insaporire con i piselli, cospargere di parmigiano e pepe e servire. |
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