Ricetta numero:235 |
Capellini con acciughe
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Pasta capellini | |
| 4 | Acciughe sotto sale | ||
| 4 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 1 | Spicchio/i | aglio | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
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Preparazione:
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| Raschiate, diliscate, lavate le acciughe e spezzettatele. Scaldate l'olio insieme all'aglio schiacciato in un pentolino, aggiungete le acciughe e mescolate fino a farle sciogliere. Unite ora il prezzemolo tritato. Intanto cuocete i capellini al dente, scolateli e versateli in una zuppiera. Versateci la salsa preparata alla quale, prima di servire, toglierete lo spicchio d'aglio. |
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