Ricetta numero:236 |
Capellini delicati
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 500 | g | Pasta Tipo capellini | |
| 300 | g | ricotta | |
| 6 | Filetti | Acciuga | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
| 4 | Cucchiaio/i | Olio | |
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Altri ingredienti:
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Origano,sale,pepe |
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Preparazione:
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| In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire |
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