Ricetta numero:236 |
Capellini delicati
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Primi Piatti | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
20 |
Ingredienti per 4 persone:
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500 | g | Pasta Tipo capellini | |
300 | g | ricotta | |
6 | Filetti | Acciuga | |
1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
4 | Cucchiaio/i | Olio | |
Altri ingredienti:
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Origano,sale,pepe |
Preparazione:
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In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire |
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