Ricetta numero:244 |
Bocconcini di coniglio alla frutta secca marinata
(Segnalata da: Rai 1)
| Categoria | Carne | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 2 persone:
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| 3 | Cosce di coniglio | ||
| 3 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva | |
| 150 | g | Fichi secchi | |
| 150 | g | Albicocche secche | |
| 1 | Cipolla | ||
| 1 | Bicchiere/i | Vino porto | |
| 6 | Foglia/e | Salvia | |
| 1 | Ciuffetto/i | Prezzemolo | |
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Altri ingredienti:
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Farina q.b. |
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Preparazione:
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| Tagliare la frutta a fettine sottili e farla marinare nel porto. Fare un fondo con la cipolla,la salvia e il prezzemolo, rosolare il coniglio infarinato,aggiungere del porto e far cuocere a fuoco lento. Successivamente aggiungere la frutta e terminare la cottura addensando la salsa. |
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