Ricetta numero:248 |
Conchiglie ai carciofi
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Piatti Unici | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Conchiglie | |
| 6 | Cuori di carciofi | ||
| 200 | g | Ricotta | |
| 100 | g | Pancetta | |
| 1 | Cipolla piccola | ||
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe |
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Preparazione:
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| Tritare la cipolla e tagliare la pancetta finemente e far rosolare per circa 10 minuti nell'olio. Aggiungere i cuori di carciofi affettati e far cuocere per dieci minuti circa, Cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con la salsa di carciofi e la ricotta, rimettere sul fuoco, far mantecare per qualche minuti e servire. |
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