Ricetta numero:250 |
Conchiglie al finocchio
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
40 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Conchiglie | |
| 1 | finocchio | ||
| 3 | dl | Panna | |
| 100 | g | Pancetta | |
| 30 | g | Grana grattugiato | |
| 40 | g | Burro | |
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Altri ingredienti:
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Sale,pepe |
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Preparazione:
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| Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire. |
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