Ricetta numero:275 |
Farfalle alla crema
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Farfalle | |
| 40 | g | Burro | |
| 100 | g | Panna | |
| 1 | Mazzetto/i | Prezzemolo tritato | |
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Altri ingredienti:
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Pepe verde e sale. |
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Preparazione:
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| Sciogliere il burro, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e qualche grano di pepe verde scolato dal liquido di conservazione e schiacciato con una forchetta. Unire la panna e mescolare, tenendo il fuoco basso. Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa e mescolare con cura. Servire ben calda. |
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