Ricetta numero:276 |
Farfalle fantasia
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Farfalle | |
| 1 | Manciata/e | Spinaci | |
| 1 | Peperone rosso | ||
| 2.5 | dl | Panna | |
| 30 | g | Burro | |
| 70 | g | Mais tenero | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe |
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Preparazione:
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| Lessare gli spinaci, scolarli e frullarli con la panna. Tagliare a dadini il peperone e rosolarlo velocemente nel burro assieme al mais, scolato dalla sua acqua, e alla crema di spinaci. Salare e pepare. Cuocere le farfalle, scolarle e condirle con la salsa. |
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