Ricetta numero:279 |
Farfalle alle zucchine,panna e zafferano
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Primi Piatti | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
Ingredienti per 4 persone:
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5 | Zucchine piccoli | ||
2 | Bustina/e | Zafferano | |
400 | g | Farfalle | |
1 | dl | Panna | |
1 | Cipolla piccola tritata | ||
1 | Cucchiaio/i | Olio d'oliva |
Preparazione:
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Mettete su l'acqua per la pasta. Fate soffriggere la cipolla nell'olio, poi aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, salate e fate rosolare bene. Aggiungete poi la panna e non appena comincia il bollore, lo zafferano. A questo punto l'acqua dovrebbe essere calda: buttate la pasta... mentre la pasta si cuoce, fate consumare un po' il sughetto.Scolate la pasta e condite e servitela ben calda. |
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