Ricetta numero:284 |
Fettuccine al mais
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Fettuccine | |
| 350 | g | Mais | |
| 300 | g | Pisellini | |
| 1 | dl | Panna | |
| 1 | Cipolla piccola | ||
| 60 | g | Parmigiano grattugiato | |
| 1 | Cucchiaio/i | Olio | |
| 20 | g | Burro | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Far soffriggere la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro; unire il mais, i piselli, il sale, il pepe e far cuocere coperto per circa 20 minuti; versare la panna e cuocere ancora per 5 minuti. Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e il grana e servire. |
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