Ricetta numero:286 |
Fettuccine salsa rosa
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 350 | g | Fettuccine all'uovo | |
| 30 | g | Parmiggiano grattugiato | |
| 30 | g | Groviera | |
| 200 | g | Pomodori pelati | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 1 | Spicchio/i | Aglio | |
| 1 | dl | Panna | |
| 1 | Bicchierino/i | Brandy | |
| 1 | Pizzico/chi | Paprika | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe |
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Preparazione:
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| Far insaporire in padella l'aglio e il rosmarino tritato con la panna, unire il brandy, i pelati e far cuocere per 10 minuti. Cuocere le fettuccine al dente, versarle nella padella, cospargerle con parmigiano e groviera grattugiati, prezzemolo tritato e poca paprika e servire. |
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