Ricetta numero:286

 

 

Fettuccine salsa rosa

(Segnalata da: Antonino Crudo)

 

 

Categoria Primi Piatti Difficoltà
Stagione Sempre Tempo (in min.)

  30

Ingredienti per 4 persone:

 

350 g Fettuccine all'uovo
30 g Parmiggiano grattugiato
30 g Groviera
200 g Pomodori pelati
1 Manciata/e Prezzemolo tritato
1 Spicchio/i Aglio
1 dl Panna
1 Bicchierino/i Brandy
1 Pizzico/chi Paprika

 

Altri ingredienti:

 

Sale e pepe

 


 

Preparazione:

 

Far insaporire in padella l'aglio e il rosmarino tritato con la panna, unire il brandy, i pelati e far cuocere per 10 minuti. Cuocere le fettuccine al dente, versarle nella padella, cospargerle con parmigiano e groviera grattugiati, prezzemolo tritato e poca paprika e servire.

 

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