Ricetta numero:287 |
Fettuccine al salmone
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Primi Piatti | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
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Ingredienti per 4 persone:
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| 400 | g | Fettuccine | |
| 150 | g | Salmone affumicato | |
| 30 | g | Burro | |
| 2 | dl | Panna | |
| 1 | Manciata/e | Parmiggiano grattugiato | |
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Altri ingredienti:
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Sale e pepe. |
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Preparazione:
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| Cuocere le tagliatelle molto al dente. Tagliare il salmone a striscioline e metterlo in una padella con il burro. Saltare le tagliatelle nella padella con la panna e il grana. Quando la panna è completamente evaporata aggiungere il sale e il pepe. Volendo si può aggiungere alla fine una manciata di prezzemolo fresco tritato. |
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